野菜名・学名一覧 は~ほ

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ハヤトウリ

ヒユナ

野 菜 名 漢 字 と 別 名 英 語 名 学 名 科 名
ハクサイ  白菜・結球白菜 Chinese cabbage Brassica campestris L.
(pekinensis group)
アブラナ
ハクラン  白藍 Brassica ×napus hort. アブラナ
ハス   蓮  レンコンはハスの地下茎 East Indian lotus Nelumbo nucifera Gaertn. スイレン
ハスイモ  蓮芋 Colocasia gigantea Hook.f. サトイモ
パースニップ  アメリカ防風 parsnip Pastinaca sativa L. セ リ
パセリー  旱芹菜   オランダゼリ parsley Petroselinum crispum Nym. セ リ
ハチク  淡竹     タケノコ black bamboo Phyllostachys nigra Munro イ ネ
ハツカダイコン  廿日大根 radish Raphanus sativus L..
(radicula group)
アブラナ
ハッショウマメ  藜豆    オシャラクマメ Yokohama bean Stizolobium hassjoo Piper et Tracy マ メ
ハツタケ  初茸     アイタケ Lactarius hatsudake Tanaka ベニタケ
ハナマメ  花豆  ベニバナインゲン
ハナヤサイ   花椰菜  カリフラワー
ハマヂシャ   ツルナ
ハマボウフウ  浜防風・珊瑚菜 Glehnia littoralis Fr.Schm. セ リ
ハヤトウリ  隼人瓜 chayote Sechium edule Sw. ウ リ
バラモンジン  婆羅門參  サルシファイ
バレイショ  馬鈴薯  ジャガイモ
ヒサゴナ  瓢菜 Brassica campestris L.
(narinosa group)
アブラナ
ヒ シ  菱 watercaltrops,
Jesuit's nut
Trapa natans L. アカバナ
ピーマン  トウガラシの辛味のない大果系品種の総称  トウガラシ
ヒ ユ  莧菜     ヒユナ edible amaranthus Amaranthus mangostanus L. ヒ  ユ
ヒラタケ  平茸     ツクリシメジ Pleurotus ostreatus Quél マツタケ
ヒラナス          アカナス scarlet eggplant Solanum integrifolium Poir. ナ ス
フィシフォリア   クロダネカボチャ
フ キ  蕗 Japanese butterbur Petasites japonicus Fr.Schmidt キ ク
フジマメ  鵲豆 インゲンマメ(関西) hyacinth bean Dolichos lablab L. マ メ
フダンソウ        トウチ゛シャ chard,Swiss chard Beta vulgaris L.(cicla group) アカザ
ブロッコリー    イタリアンブロッコリー、
     ミドリハナヤサイ
broccoli, sprouting
Italian broccoli,
Brassica oleracea L.(italica group) アブラナ
ヘチマ  糸瓜 sponge gourd Luffa cylindrica Roem. ウ リ
ベニバナ
インゲン
  紅花隠元・花豆  ハナマメ scarlet runner Phaseolus coccineus L. マ メ
ペポカボチャ summer squash,pumpkin Cucurbita pepo L. ウ リ
ホウキギ  地膚 ニワクサホウキグサ summer cypress, belvedere Kochia scoparia Schrad. アカザ
ホウレンソウ  菠薐草 spinach Spinacia oleracea L. アカザ
ホクロ   シュンラン
ホース
ラディッシュ
  ワサビダイコン
ポップコーン      ハゼトウモロコシ popcorn Zea mays L.(everta group) イ ネ
ホンシメジ  本占地  カブシメジ
ホンタデ  本蓼  ヤナギタデ